보리 굴비 요리법
첫째 : 보리굴비를 쌀뜨물 또는 생수에 1시간 담근후 냄비에 찜판을 올린후 굴비를 올리고 약 20분 찜니다.
둘째 : 약 5분 식히면 살이 잘 발라져서 드시기에 적당해 집니다. 간이 적당하게 배여있기에 조기살과 밥만 드시도록 되여 있습니다.